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2020.05.12
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茶禅華／「葱油鶏」「冷やし担々麺」
2020.05.12
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武蔵 by アマン／やはりコハダは腕の見せどころ
2020.05.12
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ドミニク・ブシェ トーキョー／最高の食材同志のハーモニーが生み出すモダンフレンチ
2020.05.12
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エスキス／ヤリイカの前菜とフロマージュブラン
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Wakiya 一笑美茶樓／お客様が心底喜んでくれた、銘々盛り
2020.05.12
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鮨よしたけ／煮アワビと肝のソースと中トロ
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ロオジエ／伝統、革新、繊細が調和する類まれなフレンチ
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虎白／日本の旬の食材そのもののおいしさと、それを引き出す調理法。
2020.05.12
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Fujiya 1935／四季折々の自然を映す原風景
2020.05.12
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ミモザ／ミソをまとった上海蟹
2020.05.12
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ル・マンジュ・トゥー／シンプルなクラシック料理
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銀座 小十／茶懐石における「煮物椀」
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山田チカラ／ジャンルにとらわれない創作料理
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