ディナー：9000円 ランチ：6000円 
横浜駅 徒歩5分 
不定休 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
瀬戸 貴士 氏 セト タカシ
横浜の食材を巧みに生かし、季節の香りと滋味にあふれる皿を披露
1979年、宮城県出身。料理が得意な母の元で育ち、19歳でプロの道へ。銀座【カフェブルー】などを経て、芝公園【クレッセント】の磯谷卓氏の元で腕を磨く。2007年に渡仏。パリ【レ・ゼリゼ】をはじめ、各地のミシュラン星付き店で5年間修業。帰国後、三國清三氏と出会い、東京国立近代美術館内【ラー・エ・ミクニ】の料理長として活躍。2013年に今の店の料理長に。横浜の食材を使った季節のフレンチが評判を呼ぶ。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 26年
- 師匠
- 三國 清三 氏
- 修業したお店
- 【カフェブルー】【クレッセント】【レ・ゼリゼ】【ラー・エ・ミクニ】
自慢の一品
『特選和牛の富士溶岩石グリエ ゴボウをトリュフソースと共に』
飛騨牛などの極上牛×旬野菜で紡ぐドラマチックな肉料理。溶岩石でグリエした和牛は香ばしさ、肉の旨みともに絶品。トリュフソースに入れたり、サラダにしたり、揚げたりなど、旬ゴボウの多彩な美味しさも楽しみ!
こだわりの食材
神奈川の旬食材をふんだんに使い、季節の香りと滋味を届ける
“地産地消”を大切にし、横浜中央卸売市場から届く鮮魚、地元農家が減農薬で育てる旬野菜やハーブなど、横浜を中心とした神奈川産の食材を厳選。なかでも素材本来の香りと旨みに優れる野菜の美味しさは圧巻です。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
“スマート＆カジュアル”に本格フレンチと最高の眺めでもてなす
三國流料理のエスプリを供しつつ、駅ビルという立地から幅広い価格帯のコースとワインをご用意。料理提供のタイミング、柔軟なカスタマイズ、絶景を心地よく楽しめるお席の案内にも気配りを徹底しています。
大切な人と一緒に、心に残る美味と眺めを楽しめる!
横浜でのフレンチデートに人気。普段のデートに加え、記念日の利用もとても素敵。特製ケーキが付く『アニヴァーサリープラン』があるのに加え、シーンに応じて、お店からお祝いのチョコプレートなどのサービスも。
ミクニ ヨコハマの店舗情報
基本情報
| 店名 | ミクニ ヨコハマ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1804 045-442-0430 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線、京急線、ブルーライン「横浜駅」東口より徒歩5分 東急東横線、みなとみらい線「横浜駅」徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 1月1日※スカイビルに準じます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
