- プロフィール
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神馬 正勝 氏 ジンマ マサカツ
両親の背中から学んだ、料理の楽しさや奥深さに魅了され
1978年、大阪生まれ。両親が飲食店を経営していたことから、幼少期より料理の楽しさを感じて育ち、小学生の時には、自身も将来は料理人にと思うように。思いそのままに18歳で【栄鮓】にて8年間修業を重ねる。その後、河豚料理専門店にて10年間、更に様々なことを経験し河豚調理の免許も取得。その後ホテルなどでも腕を磨き、2017年、縁あって【蟹吉】を経営する会社に入社。現在【蟹吉】の料理長として腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
蟹吉の店舗情報
基本情報
店名 | 蟹吉 |
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TEL |
06-6484-6153 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄御堂筋線 難波駅 徒歩1分 近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩1分 |
アクセス | 地下鉄御堂筋線「なんば」駅25番出口から徒歩1分。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-20 カーサポンテB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 不定休日あり |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有り。 |
詳細情報
こだわり |
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